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挪威、丹麦、瑞典、冰岛和芬兰,是传统意义上的“北欧国家”。这些纬度偏高的国家有着相似的语言、风俗习惯和文化纽带,饮食也自成一体。
哥本哈根国际纪录片电影节上,一部名为《童年》的纪录片走红。片中,来自挪威的小朋友在老师的带领下,采集蘑菇、蔬菜、浆果等食材。导演玛格丽特·奥林戏称,这样安排的目的,是改变外界对北欧人“食肉民族”的刻板印象。(剩余3022字)
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“黑暗料理”天堂?北欧人什么都吃
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