看世界

2021年09期

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《看世界》杂志创刊于1995年，双周出版，总部位于广州，发行覆盖全国，隶属于广州日报报业集团。这是一本以国际化视角，用具... 展开

类型

半月刊

类别

时政综合

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恒河浴场 2021年4月12日，印度哈里瓦尔，大批民众在恒河内沐浴，庆祝“大壶节”。“大壶节”被认为是全球最大规模的宗教庆典之一，每隔12年举行一次。这场庆典估计吸引多达1亿至1.5亿印度教信徒前往恒河沿岸城市。皇家葬礼 2021年4月17日，英国菲...

麦道夫是如何引众人上当的? “世纪巨骗”伯纳德·麦道夫4月13日在狱中去世时，还有133年刑期没有服完。麦道夫2008年遭自己儿子“告发”，次年被纽约联邦法庭判处监禁150年，远超其律师所要求的12年刑期。这种像对待恐怖分子、叛国罪犯的严重判罚，反映美国...

01 BLM运动实现当初承诺了吗？ 美《新闻周刊》4月23-30日 BLM运动联合发起人Patrisse Cullors，最近因购买了价值300万美元的房子而受到批评。部分推动了BLM运动的参与者认为，Cullors此举不妥。据美联社报道，2020年的BLM运动共筹集到900...

周围总是有些嫉妒的人，我有些怀疑他们。 近日，世界最大的兔子在位于英国伍斯特郡的家中被偷走。其身长129厘米，为了找回它，其主人爱德华兹已悬赏1000英镑。每个星期，单单是给宝宝们换纸尿裤，我和丈夫克里斯就要换600条左右。 ——美国32岁的妈妈布里特妮是11个宝宝的妈妈，每周...

地球上的地球 民以食为天。萧伯纳说：“任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。” 食物是我们生存的必须，美食则代表生活本身。它是烟火日常里的信靠，像是林间下的日光剪影，引我们往热辣辣的明媚海滩，然后海风拂面。由于物产不同，世界各地惯吃的东西不同，烹调方法也...
法餐依然好风光 《绝代艳后》中的法国宫廷大餐世界上没哪个国家对其领导人的饮食喜好像法国人般有如此强烈的关注。法国前总统弗朗素瓦-密特朗生前最后一顿大餐被法国媒体详细地记录下来：在1995年新年除夕夜，因为患癌而命不久矣的老总统吃了一打生蚝、一碟鹅肝、一碟...
中东饮食之“殊途同归” 在习惯了中式餐饮的人看来，中东食物烹饪手法较简单，烧烤和炖煮是处理绝大多数肉类的基本料理方法;而在调味方面，大量辛香料的使用会盖住食材本身的味道。“卡巴卜”（Kabab）——烤肉糜条，大概是犹太社区之外，多数中东食谱上的基础味道。不过，就...
地中海饮食：一种健康生活方式 在被奉为“爱情圣经”的欧洲电影《爱在黎明破晓前》《爱在日落黄昏后》《爱在午夜降临前》三部曲中，我们不仅能看到主人公爱情之路的漫长跋涉与尘埃落定，也常常能借着光影中两人的游历和日常，窥见欧洲普通人的生活与饮食习惯。在《爱在午夜降临前》中，男...
“黑暗料理”天堂?北欧人什么都吃 挪威、丹麦、瑞典、冰岛和芬兰，是传统意义上的“北欧国家”。这些纬度偏高的国家有着相似的语言、风俗习惯和文化纽带，饮食也自成一体。哥本哈根国际纪录片电影节上，一部名为《童年》的纪录片走红。片中，来自挪威的小朋友在老师的带领下，采集蘑菇、蔬菜...
印度不卖“咖喱粉” 印度香料商人提到印度食物，心的膝反射是“咖喱”。印度食物虽多添有香料，呈红、绿、黄等色，但并非所有菜肴都叫“咖喱”。走进餐，称“咖喱”的多属普通的中低阶菜肴，真正具在地风味的高档菜都有自己的名字。例如，拉贾斯坦邦最著名的香辣羊肉咖喱叫作...
“新世界”美味的另一面 连锁墨西哥快餐店Chipotle的菜品我第—次吃墨西哥餐是在美国，而且还犯了几个大忌。首先，我去的是一间叫Chipotle的连锁墨西哥快餐店，餐厅性质则跟美式中餐“Panda Express”雷同，属于纯工业流水线般的制作。其次，我事...

法国公务员系统遭遇大手术 巴黎，法国国家行政学院 “黄马甲”运动于3年前在法国爆发，愤怒的示威群众在首都巴黎和其他各大城市聚会，打砸抢烧频发，其激烈程度令世人震惊。该运动逐步演化成中产阶级和底层民众对以马克龙为代表的政商精英集团执政方式的不满，跨越了政治光谱，得到了...
小心!熊出没! 柯默德熊远足太无趣，踏青又过于常规？那就去加拿大的BC（英属哥伦比亚）省，先在海面观鲸，再去雨林观熊吧。所有户外体验的极致和上限，或许就是在20米远的地方，对一头头野生熊“暗中观察”。但在加拿大出海观熊，又的确是个体力活儿。首先你得早...

50年前，他背离急剧绽放的春天而去 1929年，斯特拉文斯基 50年前的4月，当斯特拉文斯基那漫长、传奇、精彩绝伦的人生落下帷幕时，当代音乐艺术史上整整一个时期宣告结束。他和同样被载入那一段波澜壮阔的世界艺术史中的明星们一起，永远地成为令后来者艳羡和追忆的时代乐章中，最重要的...
希腊独立战争：文明夹缝里的小国修炼 1821年3月25日，起义者云集在帕特雷城的圣乔治广场宣誓。 2021年3月25日，距离希腊独立战争爆发刚好200周年。英国诗人拜伦在《哀希腊》中吟唱：“……让我像天鹅一样歌尽而亡，我不要奴隶的国度属于我……” 身为西方文明摇篮的希腊，被异...
和风绘本：童真与幻想的脑洞之旅 《旅之绘本》系列绘画 “比起没有画的人生，画画的人生不知道有多充实……如今，我真的觉得‘和画画一起度过人生，真是太好了’。”正如安野光雅曾说过的，他与绘画为伴，度过了充实的一生。这位日本国宝级绘本大师因肝硬化，逝于2020年12月24日，终...

看见核辐射 手套（2013年）发现地点：福岛县饭馆村，距离核电站30公里辐射水平：1500cpm（一个钠-22放射源约为3500cpm）中指和无名指上的土壤在放射线像拍摄中显示出强烈的污染。 4月13日，日本政府正式宣布，将在2年后把福岛第一核电站的核...

巴士到得了加德满都 尼泊尔加德满都，路上挤满人的巴士想要拜访喜马拉雅山麓的美丽山城加德满都，搭乘巴士到得了吗？可以的。这，取决于从哪儿出发。我最早得知搭乘巴士到尼泊尔旅游的奇闻轶事，是从三位年轻印度女孩那儿听闻的。 “我们是坐巴士去的，差不多要一天的时间。...
小巽他群岛的美丽与风暴 龙目岛山顶风光龙目岛上林贾尼火山的广阔火口湖，当地人称为“Segara Anak” 4月4日，帝汶岛外海的热带低气压，在经过罗地岛周围时加剧为热带气旋“赛罗亚”（Seroia）。它环绕罗地岛一圈后，往西南边缓缓离去。短短几天的时间，“赛罗...
制裁之下，伊朗人经历了什么? 2021年4月2日，一个家庭在德黑兰郊区野餐在2018年特朗普政府退出伊朗核协议重启制裁、2019年美国启动极限施压政策后，伊朗在2020年又遭遇新冠疫情冲击。鲁哈尼政府在严控疫情、经济凋敝和开放经济、新冠蔓延之间反复摇摆。 2021年4...

血栓、腺病毒载体疫苗与信任危机 2021年1月22日，印度血清研究所。阿斯利康疫苗主要由该研究所生产 4月14日，丹麦政府宣布，全面停用阿斯利康公司研发的新冠疫苗。丹麦成为全球首个做出这一决定的国家。更令人惊悚的是，丹麦药物安全部门代理主任埃里克森在宣布停用消息的发布会上...
科技革命旧史：AI改变了什么? 2021年4月20日，德国安保公司Ciborius的狗型AI机器人在街头行走 1811年3月，英国诺丁汉使用手摇纺织机的工人群起砸毁机器和作坊。接下来两年内，该运动在整个英格兰境内蔓延。该运动被称为“卢德运动”，起因是随着自动化纺织机的普...

商业社会与资本主义需要被分辨 《亚当·斯密传：现代经济学之父的思想》 [英]杰西·诺曼著李烨译中信出版集团 2021年1月英国国会议员、伦敦大学哲学博士我们生活在一个新的“镀金时代”，在这个时代，出现了极端的财富，大众对财富和名人十分推崇，同...

翻滚吧，好片 《浅田家！》上映日期：2020.10.2（日本）片长：127分钟豆瓣评分：8.3 ★★★★被称为“日本奥斯卡”的第44届日本电影学院奖上，电影《浅田家！》被提名包括最佳影片、最佳导演、最佳男主角在内的八项大奖。这已经是导演中野量太在短...

大海也逃不过人类核污染 日本政府最终决定将“核废水”排入太平洋，虽然得到国际原子能机构的认可，但引发周边邻居的担心，日本国内环保和渔业组织也抗议不断。世人熟知，日本是世界上至今唯一遭核武器打击的国家，却不太了解日本人也是和平时期核爆试验的受害者。 1954年，美...
核电站是日本最大的“贫乏神” 日本众多的神话中，和迎接“财神”（七福神、惠比寿等）相关的内容非常多。迎财神的时候，偶尔也会有打扮时尚的美女混迹其中，或者一位看似平常的老人跟着财神一起下凡;当众神离去的时候，美女或者老人留了下来，其后迎财神者家里一天比一天穷了起来。原来，...
从植物园看英国殖民史 春暖花开之际，爱丁堡的皇家植物园是一个好去处。那里有许多品种的杜鹃，每年四五月份正是花色缤纷之际。前几天我去植物园时，看到了一块以前没怎么注意的“杜鹃小径”信息牌。介绍文字称，苏格兰的四座国立植物园内，共培育有700多种杜鹃，约占世界上所...
苏丹的战争与和平 “特种部队”这一军种的形成，跟二战直接相关。带有传奇色彩的英国军官温盖特，就是发展特种作战的要角之一。他在缅甸用英、缅、廓尔喀士兵组成小队，潜入日军后方突袭作战。这种作战方式后来也在湘西等战场，被成功应用。在更早的时候，温盖特则是在非洲的...
德国人爱上独立书店 德国书业协会数据显示，德国是全球第二大图书市场，同时也是人均书店密度最高的国家，平均每1.7万人就拥有一家书店。德国人爱读书是出了名的。地铁、巴士上常有人忘我地阅读，咖啡馆里会有人悠闲地阅读，公园里坐在长凳上或躺在草坪上晒太阳的人，也可能...