祛瘀生津话莲藕

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莲藕是一种非常好的药食两用佳品，为“出污泥而不染”莲的地下根茎，李时珍在《本草纲目》中称莲藕为“灵根”。唐代诗人韩愈曾在一首《古风》中吟诵：“太华峰头玉井莲，开花十丈藕如船。冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。”

莲藕的营养价值及药用价值被历代医家所推崇。现代测定，莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐，味甘，性寒，无毒，为祛瘀生津之良药，入口即可疗沉疴。（剩余1259字）

试读结束

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