健康饮食如何选用植物油
如何选择植物油
兔宝
泱泱中华是美食大国，无论煎、炸、炒、熘，烹饪佳肴美味都离不开食用油。大豆油、菜籽油、玉米油、橄榄油、亚麻籽油、植物调和油……健康饮食应如何选用植物油呢？
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晴空
如果烹饪需要的温度过高，比如爆炒、油炸，那么就选大豆油或者花生油，因为它们的烟点高，不容易因为过高的温度而产生有害物质：如果是凉拌或者加热类型的食物，可以选择烟点较低的菜籽油或者橄榄油。（剩余3013字）
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