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吉林农业大学 生物质活性成分研究与高附加值农产品实验室， 长春 130118）
摘要： 以大型真菌灵芝中的麦芽糖酶-葡萄糖淀粉酶（MGAM）为研究对象， 采用同源序列比对、 同源模建、 底物对接和定点突变等方法成功构建酶活力显著降低的突变体D246A. 酶学性质表征结果表明： 最适反应温度由野生型（（剩余10508字）
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麦芽糖酶-葡萄糖淀粉酶D246A异源表达及性质表征
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