番茄优质高产栽培技术

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番茄在现代饮食中的应用十分广泛，其新鲜和加工形式的人均消费量超过20千克/年。番茄中富含钾、维生素C、叶酸和类胡萝卜素的来源，和抗氧化剂。除此之外，它还含有维生素E、维生素K和类黄酮，同时番茄的低热量含量约为20千卡/100克，十分适合现代减脂餐。番茄独特的味道主要来自糖类（果糖、葡萄糖、蔗糖）和有机酸（苹果酸和柠檬酸）。（剩余2048字）

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