说说那些豆腐背过的“锅”

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麻婆豆腐、鱼头豆腐汤、皮蛋豆腐……这一道道令人垂涎欲滴的美食都有一种共同的食材——豆腐，它总是在不经意间给我们的味蕾带来惊喜和满足。但不少人对豆腐似乎存在许多误解：“经常吃豆腐会得肾结石”“经常吃豆腐会得痛风”…… 对此，豆腐表示：“这些‘锅’我可不背！”

经常吃豆腐会得肾结石吗

豆腐由大豆制成，大豆中含有草酸，草酸被人体吸收进入尿液后，与钙结合将形成草酸钙，草酸钙的溶解度很低，容易析出成为结石，很多人便认为吃豆腐会得肾结石。（剩余1311字）

试读结束

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