药食兼用枸杞子

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枸杞子是枸杞的成熟果实，在每年夏、秋季节果实成熟时采摘，颜色呈鲜红或暗红色。枸杞子不仅可以直接嚼着吃、泡水喝，还可以加入菜肴之中烹饪或炖汤。但不论怎么吃，都可以起到很好的滋补效果。

枸杞子还是一味中药，药食两用。在其成熟后采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。若遇阴雨天，须用微火烘干。（剩余964字）

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