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蛏子,学名缢蛏,为海产经济软体动物,俗称蛏(福建)、蜻(浙江),自然分布很广,从南到北沿海均产,是一种常见的贝壳类海鲜。浙江宁海县长街镇的蛏子,体大壳薄,肉质肥壮,色白味鲜,是国家“农产品地理标志”登记农产品、国家“生态原产地产品保护”农产品,是浙江人餐桌上的常见菜。传说,长街蛏子曾被乾隆皇帝御口亲称“海鲜之王圣子”。(剩余1617字)
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会选会烹吃蛏子
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