会选会烹吃蛏子

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蛏子，学名缢蛏，为海产经济软体动物，俗称蛏（福建）、蜻（浙江），自然分布很广，从南到北沿海均产，是一种常见的贝壳类海鲜。浙江宁海县长街镇的蛏子，体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，是国家“农产品地理标志”登记农产品、国家“生态原产地产品保护”农产品，是浙江人餐桌上的常见菜。传说，长街蛏子曾被乾隆皇帝御口亲称“海鲜之王圣子”。（剩余1617字）

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