黄豌豆蛋白质含量突破百分之七十以色列种子开发商用人工智能加杂交技术育种

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据报道，预计2020年～2030年间，全球黄豌豆市场将以6.1%的复合年增长率增长。这家市场研究公司认为，由于豌豆的健康益处和营养特性，其受欢迎程度正在上升。

近日，以色列种子开发商Equinom声称打破了自己的行业记录，即在最低限度加工的豌豆蛋白成分中蛋白质含量达到75%，此前为70% 。

Equinom于2012年由吉尔·沙列夫创立，旨在开发培育新品种种子的技术。（剩余1377字）

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