“人造肉”可与真实肉类完全相同

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当下我们可能正在经历下一场食物革命的开端——细胞农业，即从细胞中培养出肉来。

生物技术除了用在医学等领域，近年来也被广泛应用于食品领域，比如人造肉生产上。

就像汽车让马车成为历史、消失在人们视线一样，基于生物技术开发的人造肉或将彻底改变人类与动物的关系。未来的人们也许不用再饲养、屠宰动物就能吃到牛肉、鸡肉。（剩余1619字）

试读结束

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