克氏原螯虾虾壳应用研究进展

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中图分类号：TS254.9 文献标志码：A

克氏原螯虾（Procambarusclarkii）俗称小龙虾，1918年自原产地北美洲引入日本，在20世纪30年代后期被引入中国养殖[1]。它属于杂食动物，以植物、动物等碎屑为食，由于其对生活水质要求较宽、生长迅速、适应性强，可以生活在湖泊、河流、池塘、湿地、稻田等不同环境中，现在已经成为中国最具有经济价值的水产品之一[2]。（剩余15945字）

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