“岗、课、赛、证”融通下高职食品类专业新形态教材开发实践研究

——以《营养膳食配餐》课程为例

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摘  要：在“三教”改革背景下，职业教材被赋予独特职业性，与教师、教法占据同等重要的位置。开发“岗、课、赛、证”融通下高职食品类专业新形态教材，符合“三教”改革要求。新形态教材的开发，能够满足学生个性化学习及成长需求，具有更强的适用性、科学性、先进性，符合当前高素质技术技能人才培养的需求，对于推动职业教育高质量发展、提升职业教育形象具有显著作用。（剩余6499字）

试读结束

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