基于MOOC的混合式教学设计

——以“水产品营养和烹饪”课程为例

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摘要：该文章以《水产品营养与烹饪》课程为载体，从课程分析、教学实施和教学效果等方面进行分析，探索基于MOOC（慕课）的混合式教学模式，能够更好地达到教学目标，为振兴龙江渔业，发展龙江经济，培养更多的专门技术人才。

关键词：水产品营养与烹饪；混合式教学；教学设计；教学效果

中图分类号：G712文献标志码：A

近年来，基于MOOC（慕课）的混合式教学已成为国内各高校的重点研究内容。（剩余4229字）

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