肉桂和丁香中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选

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摘要：为探究药食同源植物肉桂和丁香中具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的潜在活性物质，采用体外酶活性模型实验测定肉桂和丁香甲醇粗提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用，进一步采用生物活性色谱和超高效液相色谱-串联四级杆飞行时间质谱（UPLC-QTOF-MS/MS）分析其中的活性物质。结果表明，肉桂和丁香甲醇粗提物具有较强的α-葡萄糖苷酶抑制作用，IC50分别为（50.0±0.08） μg/mL和（2.19±0.17） μg/mL，抑制作用明显高于阳性对照阿卡波糖［IC50=（264.37±2.73） μg/mL］。（剩余10829字）