全聚德拓展品牌生态圈，营造新场景，与消费者价值共创

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项目主体：全聚德

项目调研：刘淼淼 张景云 北京工商大学；李东 中国全聚德（集团）股份有限公司 党委办公室副主任

调研背景：

全聚德作为“中华第一吃”，在长期发展过程中，品牌形象和产品线逐渐老化，缺乏创新和活力。在中国烹饪协会每年公布的“中国餐饮百强企业”榜单上，其地位呈现明显的滑坡态势，从2011年位列第五，2020年的排名已跌至第75位。（剩余3675字）

试读结束

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