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处于生长初期的香蕉是直条形的，但随着生长时间的增加直至成熟后，香蕉开始弯曲，这主要与其生长环境以及植物细胞的特征有关。植物具有趋光性，以簇生长的香蕉只有一侧可以吸收阳光，植物细胞为吸收更多阳光促使香蕉向上生长并逐渐弯曲。吸收了足够多阳光的香蕉色泽金黄呈弯曲状，这种香蕉的口感更好。
（本刊综合）
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香蕉成熟后为何会变弯
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