在传承中创新，做有生命的糖

——访第47届世界技能大赛金牌获得者刘欣茹

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1997年，糖艺/西点项目第一次作为比赛项目出现在世界技能大赛中，该项目是以糖艺制品和西点产品制作为主要竞技类型的综合竞赛项目。20多年来，有情怀的中国西点大师一直深耕其领域，直至2017年第一次参与该赛事，取得的最好成绩是第44届世界技能大赛优胜奖，此后的7年一直未能在此领域有所突破。

法国里昂当地时间9月15日，第47届世界技能大赛结果揭晓，苏州市吴中技师学院选手刘欣茹获得糖艺/西点制作项目冠军。（剩余4112字）

试读结束

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