王子桐:餐厅服务的“六边形战士”

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10月15日,在徐州技师学院实训教室,王子桐眼疾手快就给记者做了一杯咖啡。

“之前看到有报道说,选手在赛场制作咖啡时,两杯咖啡上面的拉花要一模一样,是真的吗?”记者问。

“是真的,不然就扣分。”王子桐笑着回答。

王子桐说,不光是制作咖啡,她在比赛时要面对诸多严苛的要求,比如切水果,不管是切丝还是切片,丝要一般粗,片要一般厚;切水果或蔬菜,抑或是肉类,手都不能接触它们;开香槟,拔掉瓶口的木塞子不能发出声音,且瓶中的香槟不能溅出来……

今年,这位2005年出生的小姑娘创造了历史,为我国在世界技能大赛餐厅服务项目摘得一枚铜牌,实现了中国在该项目上的历史突破。(剩余2755字)

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