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冈仓天心在《茶之书》一书中提到，他哀叹13世纪蒙古人发动的战争，因为战争摧毁了宋朝文化中最珍贵的成果——茶艺。我知道茶不是低等饮品。当它演化出一套仪式时，就构建出能够以小见大的心灵。美在哪里？是在大事物之中，如同其他事物一样，终究会消失殆尽，还是在小事物之中，虽无心索取，却懂得将瞬间变成永恒？
茶道，相同的动作和相同的制法能清晰明确地重复，达到简单、真实而又讲究的境界。（剩余207字）
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茶之美
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