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目前，生鲜电商的主要运作方式有通过互联网调度，将生鲜产品从各自的仓库借助快递进行配送，送货到店、到家，到消费者手中。我国生鲜电商的潜在市场很大且发展前景广阔，盒马鲜生、美团优选、朴朴、永辉生鲜等生鲜电商被人们广泛熟知并使用，从图1可知，我国生鲜电商交易规模连续正增长，受疫情影响2020年增长速度达到 42.54% ，2023年已经达到6424.9亿元的交易额。（剩余7554字）
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基于熵权一模糊综合评价法生鲜电商冷链物流配送风险评估
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