商场同品类餐饮空间差异化设计研究

——以川菜、韩国烤肉为例

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随着商业地产的迭代升级以及消费者消费习惯的改变,连锁品牌凭借较强的宣传力、标准化出餐与细节服务,在商场餐饮中占据重要地位。其中,川菜、韩国烤肉布局密集,菜单、装修、品牌名易趋同。红色辣椒、木质桌椅成为川菜馆标配,韩式烤肉则常见明档厨房、韩文招牌,导致消费者在逛商场时往往陷入选择困境。这种同质化不仅削弱了品牌竞争力,还降低了商场整体的引流效果。(剩余4542字)

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