多元化的加州美食
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奠基于淘金时代的“混搭”美食
加州的美食植根于其虽然短暂却异常丰富的文化历史。早在欧洲人登陆北美之前，美洲原住民就已经在这片土地培育了日后加州料理中常见的鳄梨、玉米、南瓜等果蔬，并形成以水果、玉米和豆类为基础的食谱。随着18世纪西班牙殖民者登陆加州并设立21个传教区，大蒜、辣椒、橄榄等食材也从欧洲大陆以及西班牙帝国在拉丁美洲的其他领地漂洋过海而来，为加州人的餐桌增添了异国的情调，而加州纵贯温带海洋和地中海两种气候类型的风土也为各类农产品的种植提供了得天独厚的环境。（剩余5418字）
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