泡茶要高温喝茶不能高温

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泡茶总是要用高温水浸泡的，除非是冷泡茶。大部分热泡的茶都要使用滚开的热水，也就是90℃以上的热水，使用80 -90℃的茶叶就少了，使用70 - 80℃者又更少，70℃以下的泡茶几乎只用在蒸青绿茶上。热泡茶叫人担心的是泡茶水温的不足，而不是担忧泡好茶后茶汤温度的不足，因为喝茶的温度是不会被要求超过65℃的（事实上60℃已经很烫）。（剩余940字）

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