茶博士

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问：如何欣赏花茶之美？

答：花茶，不属于六大茶类，而是再加工茶。花茶，是中国人一项浪漫的发明，其历史至少可追溯到宋代。到了南宋，花茶从制法到工具，都已基本完备，明清时，更是臻于完熟。

茶引花香，花益茶味，相得益彰。窨（xun）制，古时称为“熏香茶法”，是塑造花香茶昧的最核心工序，是将花与茶拼和，花吐香，茶吸香，一吐一吸，配合默契。（剩余1951字）

试读结束

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