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老北京人常感慨：“一入秋，十儿顿铜锅涮肉少不了。”
在老北京人心里，铜锅涮肉并非单纯的美食，更是一种寄托在日常生活里的幸福情怀。中秋之后，寒意渐浓，叫上三五好友，或在自家或是找一家涮肉馆，点起铜锅，切上几盘羊肉，边吃边喝边聊，那是属于北京人的、交融在舌尖和心底的快乐。
▲铜锅涮肉
把羊肉吃到极致
北京人说起火锅，从不拐弯抹角，张口就是“涮肉”。（剩余6917字）
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铜锅涮肉京味正浓
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