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数据显示，脂肪尤其是烹调油摄入过多是很多人能量摄入过剩的主要原因之一。为此，科信食品与健康信息交流中心邀请多位专家为大家提供科学“减油”建议。
“减油”首先要减少烹调油用量
我国居民脂肪摄入总量中超过一半来自烹调油，因此减油的重点在于减少烹调油的使用量。据国家卫生健康委介绍，我国居民人均烹调油摄入量已超出推荐量的40%以上。（剩余694字）
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“减油”要从家庭厨房做起
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