基于SPME-GC×GC-TOFMS技术的丹参红茶和丹参绿茶香气成分分析

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摘 要： 为探究丹参红茶（Salvia miltiorrhiza Bge. black tea，Smbt）和丹参绿茶（S. miltiorrhiza Bge. green tea，Smgt）香气差异的物质基础，采用固相微萃取（Solid phase microextraction，SPME）技术分别对其香气成分进行提取，并通过全二维气相色谱-飞行时间质谱联用（Comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry，GC×GC-TOFMS）对香气成分进行定性与定量分析。（剩余11471字）