核酸适配体传感器在常见食源性致病菌检测中的应用及发展

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关键词:食源性致病菌;快速检测;核酸适配体;适配体筛选;核酸适配体传感器

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食源性致病菌是一类通过食物进行传播的致病菌,人体一旦被食源性致病菌侵染,极易导致急性肠胃炎、腹泻、头痛、呕吐甚至死亡事件[1]。较为常见的食源性致病菌,主要有大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、溶血性链球菌和金黄色葡萄球菌等。(剩余6003字)

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