叶面喷硒对不同籼•粳水稻品种稻米品质及硒含量的影响

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摘要 ［目的］研究叶面喷施硒肥对籼、粳水稻品种在秸秆还田与穗肥处理下籽粒产量和稻米品质的影响。［方法］对扬稻6号和南粳9108抽穗期水稻叶面喷施0.2%亚硒酸钠溶液，研究叶面喷硒对不同灿、粳水稻品种稻米品质及硒含量的影响。［结果］与不施硒处理相比，叶面喷硒处理扬稻6号和南粳9108水稻平均产量分别增加1.465%、3.54%，南粳9108增幅略大，秸秆不还田下的响应略大于秸秆还田；扬稻6号和南粳9108各处理平均整精米率分别提高1.62%、0.70%，扬稻6号的增幅略大于南粳9108；可小幅降低扬稻6号和南粳9018的垩白粒率和垩白度，对垩白粒率的降低效果稍大，对长宽比的影响更小；可小幅提高扬稻6号和南粳9018的直链淀粉含量、糊化温度和蛋白质含量，其中，扬稻6号糊化温度的增幅略大，南粳9108直链淀粉含量和蛋白质含量的增幅略大；扬稻6号和南粳9108稻米的崩解值分别提高2.61%、3.52%，消减值分别下降1.82%、0.82%；可极显著提高扬稻6号和南粳9018茎鞘、叶片、稻穗及精米中的硒含量，南粳9108精米硒含量增幅略大。（剩余11886字）