42份藏茴香种质资源叶片营养成分分析

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摘要 以42份不同种质藏茴香的幼嫩叶片为试验材料，对其维生素C、总糖、氨基酸等营养成分进行测定，比较不同种质间的营养成分含量差异，并进行相关性分析和营养品质评价。结果表明，藏茴香叶片维生素C平均含量为485.2 mg/kg，氨基酸1 817.7 mg/kg，总糖118.4 g/kg，可溶性蛋白质71.9 g/kg，纤维素545.3 mg/kg。（剩余7017字）

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