马铃薯产业可持续发展的问题与对策探究
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摘要：马铃薯为世界第四大主粮作物，福建是中国最早种植的省份之一，作为泉州市第三大作物，已种植100多年，形成了3个马铃薯种植适宜区域，2023年种植面积达 7000hm2 ，鲜薯总产17.02万t。近年来，泉州新型经营主体多元发展，食品加工实现了规模化，马铃薯育种研发取得新成效，实用技术获得推广应用，具备助推泉州市马铃薯可持续发展的现实基础；但也存在农业综合科技创新能力较弱、构建马铃薯绿色高效生产体系不健全、主食化的高附加值产品研发投入不足和政策全链条扶持保障的系统性优化需求等问题。（剩余11959字）
