超声辅助酶法优化提取核桃分心木多酚及其抗氧化活性研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘要： 【目的】优化核桃分心木多酚提取工艺，并研究其抗氧化活性。【方法】以云南漾濞核桃分心木为原料，利用单因素试验探究纤维素酶添加量、料液比、超声功率、超声时间和乙醇体积分数对核桃分心木多酚提取率的影响，采用响应面法对多酚提取工艺进行优化；通过D101 大孔树脂对粗提物进行初步纯化得到核桃分心木多酚，并分析其纯度；利用DPPH·自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力及铁还原能力评价其抗氧化活性。（剩余12400字）

试读结束

目录
monitor