龙春林:野菜深处有挖不尽的生命智慧

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“几十年间,我步履不停,游学各民族的山野村寨,走访城市周边的田间地头,吃住于当地人之间,聊天、干农活,学习野菜野果知识。这些人,成了我永远的朋友;这些植物,给我带来过惊喜,也带来过惊险,更多的是深藏其中挖不完的智慧。”

教授龙春林

一盘云南菜里的植物生存科学

在云南哈尼族,“芋菜煮鸡”是道名菜。芋菜的清香与农家土鸡的鲜味互相浸润,形成的美味让我每每想起都忍不住流口水。(剩余2057字)

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