外源硒对谷子农艺性状及籽粒品质和叶酸含量的影响

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谷子（Setariaitalica ）是中国北方地区的主要杂粮作物，享有“百谷之长”名誉[1]，在北方人饮食结构中占据重要地位。谷子是二倍体植物，具有基因组小、光合特性强等优势，被誉为 光合作用中的模式作物[2]。谷子耐贫瘠抗干旱，且生育期较短，适宜在半干旱盐碱地区种植，因其营养分高，保健功能强，富含膳食纤维、维生素、蛋白质和抗氧化剂等营养物质，受到越来越多养生人士的青睐[3-4]。（剩余13054字）

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