山地农业生物学报

2025年06期

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本刊是贵州大学主办的综合性学术刊物。立足贵州,面向全国。主要刊登农业和生物各专业学科在基础理论和应用技术研究方面具有创新... 展开

类型

双月刊

类别

学术

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可视化阵列传感在药食同源食品真实性检测中的应用 摘要：食品真实性问题是全球食品安全领域面临的严峻挑战，传统检测技术因成本高、周期长难以满足快速筛查需求。可视化传感阵列技术凭借无需精密设备、操作简单、响应快速及结果直观等优势，为食品真实性检测提供了创新解决方案。本文系统综述了该技术的核心识...
食品包装材料中微塑料的迁移及健康风险研究进展 摘要：食品包装材料作为微塑料向食品迁移的主要源头，其引发的健康风险已成为国际食品安全领域关注的焦点。食品包装材料在经过机械摩擦、热加工(如微波加热)等过程会释放大量微塑料并迁移至食品中。同时，废弃的食品包装材料经过自然降解产生的微塑料则会通...
恩施玉露绿茶主要品质成分含量与等级的关联分析 摘要：绿茶的等级是决定其价值的重要因素,不同等级的绿茶感官品质特征存在明显差异,这与绿茶内含的品质成分存在密切的联系。本研究以恩施玉露绿茶为研究对象，利用高效液相色谱-二极管阵列检测（High-Performance Liquid Chro...
基于KPCA-FCM聚类和SMOTE分层扩增的农药残留风险预测方法研究 摘要：为解决小样本下多分类预测模型预测能力不足的问题,探索出高维监测数据下的风险评价模型。研究基于332份蔬菜和水果样品， 2×30 种在选取的样品中已检出农药作为风险指标，利用核主成分分析（KernelCanonical Cor...
表面增强拉曼光谱结合波谱形变定量理论模型用于食品添加剂中甲醛的定量检测 摘要：为应对公众对食品添加剂安全性的担忧，构建高效快速的检测体系具有重要的应用价值。本文以甲醛特异性探针Purpald 修饰的银纳米颗粒( AgNPs ）作为表面增强拉曼光谱（Surface-enhanced Raman Spectrosc...
基于稳定同位素比率分析的中国不同产区脐橙产地溯源研究 摘要：本研究基于稳定同位素比率分析技术，开发新的产地溯源模型应对中国地理标志保护脐橙产品的产地假冒问题。本研究调查了江西、湖南、湖北、重庆、贵州、广西、广东7个产区脐橙的产地溯源可行性。通过采集370个样本，利用同位素比值质谱仪和多接收电感...
多种二阶校正算法结合HPLC-DAD同时测定水果中3种植物生长调节剂 摘要：水果中植物生长调节剂的残留威胁着公众健康。本研究提出利用多种二阶校正算法（交替三线性分解辅助的多元曲线分辨算法、交替三线性分解算法和自加权交替三线性分解算法)结合高效液相色谱-二极管阵列方法，同时快速、灵敏测定水果中的6-苄氨基嘌呤、...
二阶校正辅助三维荧光同时测定食用面粉中的2种荧光增白剂 摘要：荧光增白剂因潜在的基因毒性及致癌风险，被严禁用于食品加工，目前其非法添加仍构成全球性食品安全隐患。本研究提出一种化学计量学二阶校正算法辅助三维荧光光谱策略，用于同时测定食用面粉中的2种荧光增白剂。选取的二阶校正算法包括交替三线性分解、...
中国不同产区脐橙稀土元素特征及产地溯源研究 摘要：本研究旨在建立基于稀土元素指纹的脐橙产地判别技术，为地理标志产品保护及产地溯源提供理论依据。共采集江西、湖南、湖北、重庆、贵州、广东和广西7个产区的370份脐橙样本，采用电感耦合等离子体质谱系统测定15种稀土元素含量。单因素方差分析结...
青海不同产地枸杞溯源及香豆素与肉桂酸类代谢差异研究 摘要：本研究拟利用非靶向代谢组学分析青海枸杞中香豆素与肉桂酸类物质代谢的气候调控机制。采集青海3个产地的36份枸杞样本并记录其转色期当地的气候参数（光照、温度、昼夜温差、年积温）。非靶向代谢组学分析筛选出了不同产地青海枸杞中的16个香豆素与...