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荧光增白剂是一类通过光学互补效应实现视觉增白的化合物。其作用机制是选择性吸收波长300~400nm 的紫外光后发射出蓝色至蓝紫色荧光(波长 420~480nm ),与物质表面的黄光形成互补,从而增强人眼感知的白度。根据分子中特征官能团的差异,荧光增白剂可以分为二苯乙烯型、苯二甲酰亚胺型、苯丙氧氮型、吡唑啉型和香豆素型等[1-2]。(剩余12914字)
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二阶校正辅助三维荧光同时测定食用面粉中的2种荧光增白剂
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