山东省典型地区设施蔬菜农药残留及膳食暴露风险评估

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蔬菜是人类必不可少的食物来源之一，含有丰富的维生素和矿物质等多种营养物质[1]。山东省位于中国东部沿海，是中国最重要的蔬菜种植区之一，产量连续6年超过8000万吨，居全国首位，生产蔬菜150余种，蔬菜品种2500多个[2]。温室大棚栽培约占山东省蔬菜栽培总面积的 30% ，主要种植番茄、黄瓜、辣椒、芹菜等。（剩余5845字）

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