香蕉果实MAPs测定方法的建立及其含量变化规律研究

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摘要：【目的】建立一种准确、快速测定香蕉果实单胺类及其前体物质（Monoamines and their precursors， MAPs）的方法，明确香蕉果实发育过程中MAPs各组分的含量变化规律，为下一步解析其合成代谢机理提供参考依据。【方法】以巴西香蕉、粉杂1号粉蕉和东莞大蕉3个香蕉品种的果实为试验材料，采用反相高效液相色谱—紫外检测（RP-HPLC-UV）方法测定断蕾后15～75 d的果肉和果皮中MAPs含量，研究其在香蕉果实发育过程中的变化规律。（剩余18524字）

试读结束

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