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一
我家在东南沿海的福州，与远在大西北的新疆相隔万里。不过，在开遍全国的西北牛肉面馆的影响下，福州的新疆面店和饭馆着实不少。大盘鸡、孜然羊肉、蒸羊排、奶茶、抓饭等自然是必备佳肴。但每每让我回味无穷、一想起来便垂涎欲滴的，唯有那俗称“拉条子”的新疆拌面。
许是因为爱吃面，对于各地的风味面食，我都格外留心。（剩余2576字）
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新疆拌面：天山南北汇碗中
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