吃起来像小鱼儿一样

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我妈每年都会做槐花面吃,就是把槐花裹上面粉煎一下;面煮好以后,把煎好的槐花倒进锅里搅一搅,再撒点儿葱花之类。我奶奶说,吃起来跟小鱼儿一样。

吃起来跟小鱼儿一样,这个比喻很有意思。以前农民的日子过得穷,吃不上肉,所以希望很多菜都能做出肉味儿,“吃起来跟肉一样”是对一个菜最好的评价了。比如河南有种豆制品,叫“人造肉”,炒韭菜很好吃,其实就是用大豆压制的类似腐竹的豆制品。(剩余725字)

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