张志成:一个对烹饪赤诚、对真实敬畏的创作者

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人物简介

张志成，绰号“小胖”，北京人。28岁时执掌米其林餐厅“京花轩”，现任永利澳门酒店“九鲲”餐厅行政总厨。在他的带领下，餐厅被评为“2025年度米其林入选餐厅”，更接连荣获“2025年度TallerBesl20澳门餐厅"、“2025年度南华早报100Top Tables"，以及“2025年度橄榄中国·餐厅大奖”等多项荣誉，

“黑麒麟点评”与2025年夏天热播的《百厨大战》，让小胖张志成被推至公众视野的聚光灯下。（剩余6981字）

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