中国茶叶

2022年04期

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茶树种质资源数字化研究及展望 【编者按】 “十三五”以来，我国茶产业发展迅速，生产规模不断扩大，综合产值不断提升，对实现脱贫攻坚和推进乡村振兴发挥了重要作用。目前，我国茶园面积、茶叶产量、消费总量、出口额均居世界第一，但我国茶产业仍是劳动密集型产业，茶园田间生产机械化...
茶树挥发物的生态功能与茶树害虫食诱剂研发策略 摘要：植物挥发物对调节植物—害虫间关系、害虫种群消长起着重要作用。基于害虫偏好食源挥发物研制的食诱剂（也称“植物源引诱剂”），是一类重要的害虫绿色防控产品。文章总结了虫害诱导茶树挥发物的释放特征、生态功能，分析了茶树害虫食诱剂研发与应用过程...

2021 年中国茶叶生产与内销形势分析 摘要：2021年，我国茶园面积持续微增，茶叶产量增速放缓，农业产值显著增长。全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）的茶园总面积为326.41万hm2，全国干毛茶总产量306.32万t，总产值2 928.14亿元。文章在2021年度全国茶叶主...

优质高产茶树新品种湘茶研14号选育研究 摘要：湘茶研14号是从金萱自然杂交后代中，采用单株选择法选育出的优质高产红绿茶兼制型茶树新品种。湘茶研14号属灌木型、中生种、中叶类;叶片呈稍上斜状着生，披针形，叶色绿，叶身平，叶质中，叶面微隆，叶缘平，叶尖急尖;芽叶黄绿色，茸毛中等。春茶...
化肥减施对茶树养分吸收和茶园土壤环境的影响 摘要：土壤酸化是当前我国多数茶园的障碍因子，偏施无机肥和重施氮肥等不合理施肥是茶园土壤酸化的主要成因。为探究有机肥部分替代化肥对缓解茶园土壤酸化的效果，本研究在茶园设置不施肥（T0）、常规施肥（T1）、氮肥有机替代30%（T2）、氮肥有机替...
不同种植模式黄金芽茶园冠层光合特性分析 摘要：为比较单行双株、双行双株两种种植模式下黄金芽茶园的冠层光合特性，试验采用植物冠层分析仪、便携式光合作用测定系统对其叶面积指数（LAI）、光合有效辐射（PAR）、净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）、水分利用效率（WUE）等因素进行分析...
冻害胁迫下水处理对茶树抗寒生理指标的影响 摘要：为探究水处理对茶树冻害胁迫的效应，以中茶108为材料，在不同水处理条件下，采用人工气候室模拟冬季冻害的发生，测定茶树叶片中多项生理生化指标的变化规律。结果表明，茶树叶片中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CA...
加权平均法在六堡茶陈化时间计算中的应用研究 摘要：为解决渥堆后拼配六堡茶陈化时间计算问题，文章阐述渥堆后拼配六堡茶的拼配工艺、渥堆前拼配六堡茶陈化时间计算方法、加权平均法及其适用条件，分析、判断出用于拼配的六堡茶半成品的陈化时间具有可加性和独立性。研究提出使用加权平均法计算渥堆后拼配...
栗香特色风味绿茶生产加工技术研究 摘要：采用建德市李家镇千里岗茶园种植的鸠坑群体种、龙井43和白叶1号等茶树品种的鲜叶为原料，兼用扁形茶、卷曲形茶和条形茶的工艺加工制成绿茶产品，通过感官审评和香气成分等分析比校，筛选具有栗香风味的适制品种与工艺组合。感官评审结果表明，鸠坑群...

茶园夏季绿肥品种特性及种植技术 摘要：绿肥是实现茶业绿色生态可持续发展的重要途径之一，在助力农业减排固碳，碳达峰与碳中和的长期战略行动中发挥重要作用。文章主要介绍适合在茶园中种植的夏季绿肥的品种特性、绿肥品种的选择和搭配、绿肥栽培技术要点，供茶农、茶企和推广部门参考。关...

印度茶叶研究100年 译者按：一个偶然的机会，我看到了发表在《Science and Culture》上的这篇回顾印度茶叶研究100年历程的文章——《100 Years of tea research——A journey of pride》。这不是一篇论文，学...

山区茶叶地理标志的管理与保护 摘要：茶产业是决胜脱贫攻坚、助力乡村振兴的重要支撑，是山区茶农增收致富、实现乡村振兴的朝阳产业。平水日铸茶作为国家地理标志产品，通过实施“六统一”管理，提升品牌美誉度、带动山区茶农增收致富。文章介绍了“六统一”管理的经验做法，针对山区茶叶地...
普洱茶快消品与滇西南旅游市场融合探究 摘要：滇西南地区是世界茶树的发源地，拥有丰富的茶树资源和茶文化旅游资源。文章在构建茶产业+茶文化旅游融合发展机制及价值模型的基础上，深入分析了滇西南地区的旅游资源和茶旅游发展、普洱茶快消品的产品特点及市场发展，提出滇西南旅游市场与普洱茶快消...

2022年2月国际茶叶拍卖市场行情 注：（1）加尔各答拍卖市场、古瓦哈蒂拍卖市场、科钦拍卖市场、科伦坡拍卖市场茶叶均价单位为：卢比/kg，吉大港拍卖市场茶叶均价单位：塔卡/kg，蒙巴萨拍卖市场、林贝拍卖市场茶叶均价单位为：美分/kg;（2）加尔各答拍卖市场的数据包含私人销售部...
2022年1月世界主要产茶国家和地区茶叶产量 注：印度、孟加拉国、斯里兰卡数据来自各茶叶主管部门，马拉维数据来自其茶叶协会。...

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