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大豆背后的国家角力

2018年7月,一艘载着7万吨大豆的美国船只“飞马峰号”(Peak Pegasus)在太平洋上演“生死时速”,引发全世界围观。当年7月6日,为反击美国对价值340亿美元的中国商品加征25%的关税,中国同时宣布对同等规模的美国商品加征关税,大豆就是其中之一。

为了赶在中方关税落地前抵达大连港,这艘“飞马峰号”开足马力一路狂奔,很多人都在为它加油。遗憾的是,因为错过了关税落地的最后期限,“飞马峰号”滞留在海上一个多月,直到当年8月12日才停靠大连港,船上价值2000多万美元的大豆成為中美贸易摩擦的牺牲品。

“飞马峰号”大豆船的遭遇可以说是国际贸易的一个典型故事。

作为全球化的大宗商品,大豆自参与国际贸易以来就难免国家角力的影响。毕竟,大豆的身份十分特殊——它不仅仅是粮食产品,也是工业原料、能源作物甚至金融商品。而无论是谁控制了大豆,谁也就对粮食、工业、能源和金融市场有了一定的话语权。

2018年在大连港停靠的”飞马峰号“。

中国:大豆的故乡,曾经的输出大国

和其他世界范围内广为种植的农作物不同,大豆的故乡就在中国,世界各国栽培的大豆都是直接或者间接由中国传播出去的。

明清时期,大豆种植范围遍及全中国,而且清同治年间就有了对外出口。1869年清政府取消大豆外运的禁令,东北大豆开始进入国际贸易舞台。1873年清政府又采纳海关总税务司赫德的建议,将东北大豆拿到奥地利参加万国博览会,东北大豆受到了各国的青睐。

20世纪以前,中国大豆及其制品的主要出口对象是以日本为主的亚洲地区;进入20世纪,随着豆油和豆粕(由于压榨工艺不同,当时大豆榨油后剩余物被压制成饼状,也称“豆饼”)在欧美市场的推广,大豆及其制品的世界需求量开始迅速增长。

根据《中国近代农业生产及贸易统计资料》,豆饼第一次出口日本是1906年,大豆第一次通过俄国转运欧洲是1910年。1912年至1928年间,大豆主要输往苏联(1917年以前为俄国)和日本,豆油主要销往英国、美国、荷兰等国家,而豆粕最主要出口至日本。

直到1937年抗日战争全面爆发以前,中国大豆产量仍占世界大豆总产量的80%以上。

为什么到了20世纪初,中国才大规模出口大豆?这是需求决定的。

随着帝国主义全球扩张与第二次工业革命的普及,西方国家发现,豆油可以做工业原料,而俄国发现远东地区可以拿大豆补充蛋白质。于是,俄国从北、日本从南面开始从东北往外运大豆。

有一种观点认为,1931年九一八事变爆发的一个原因,就是日本希望控制东北全部的大豆。

1931年9月19日,日本侵略军装甲部队侵入沈阳市。
李石曾在法国开的豆腐工厂。

当时,随着在东北势力的不断扩张,日本开始了对东北大豆的控制,通过“满铁”等机构的经营,日本不仅获得了大量资金,还通过技术改造,使东北大豆成为重要的战略物资。鲜为人知的是,在全面抗战时期,日军的很多军用材料,比如炸药、涂料甚至包括飞机合板等就是以大豆作为原材料研制出来的。

1936年秋,陕西省立西安二中(今陕西师大附中前身)的国文老师张寒晖,写下了著名的抗日歌曲《松花江上》,歌词一开始就是“我的家在东北松花江上,那里有森林煤矿,还有那满山遍野的大豆高粱……”可见大豆对于东北和抗日的影响。

值得一提的是,大豆不仅影响着东北局势,也开启了早期赴法勤工俭学热潮。

军机大臣李鸿藻的公子李石曾,1902年作为驻法公使孙宝琦的随员来到法国留学,出版了法文版《大豆的研究》,1909年开设豆腐公司,陆续从故乡河北高阳招聘了几十名华工到法国生产豆腐。为了提高这些工人的文化知识和工艺技能,李石曾为他们开办了夜校,让工人白天做工,夜间学习中文、法文和一般的科学常识,后来他想把这种夜校推广招收青年学生。在他的倡议下,先后有陈毅、聂荣臻、邓小平、周恩来等20批1700多名中国学生赴法国勤工俭学。

美国:20世纪50年代崛起的大豆霸主

作为大豆最大的生产国和出口国,美国在大豆界的霸主地位始于二战以后。

早在1804年,美国文献就提到了大豆,认为大豆应该在宾夕法尼亚州种植,那里气候适宜。1882年,美国人种下了一批从中国进口的种子,认为这是一种肯定有前途的作物。当年的《纽约时报》发表文章说,大豆可能是一种富有营养的饲料,而且可能适合与玉米、小麦轮作。

从1898年开始,美国科学家开始来华考察和采集野生大豆。1906年,美国农业部再次派出人来华,从我国东北营口寄回一大批优良的大豆品种。1909年,美国农业部土壤局局长专门到中国考察土地和肥料,学到了中国的大豆种植经验。

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