作家笔下的北京吃食

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北京，历来是文人雅士聚集之处。在那里，文人雅士在著书立说的同时，也像普通市民一样，流连于大大小小的餐馆，留下了诸多关于美食的记载。炸酱面、烧鸭、东来顺的羊肉、豆汁儿……我们一边感受作家笔下老北京美食之妙，一边感受这个城市的别样风情。

豆汁儿

豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。（剩余2250字）

试读结束

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