变幻无穷的茶汤
——茶百戏
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在中国的非物质文化遗产中，有一种传统技艺让精美的图画脱离了纸张，浮现于茶汤之上——这便是茶百戏。它的神奇之处在于，用清水在茶汤上作画。这是如何做到的呢？让我们一起来看看吧。
用清水作画
茶百戏，又名分茶、水丹青。想要用清水在茶汤上绘出精美的图案，需要经过一系列复杂的步骤，整个流程主要可以分为下面四大部分：
调制茶膏
取碾细的茶粉放至温烫的茶盏中，向茶粉注入煮好的热水，调成茶膏
研磨茶粉
茶百戏对原料有着特别的要求，需要经过榨茶、研膏等工艺获取的研膏茶。（剩余1261字）