打开大豆的“衣柜”

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海南省三亚市，野生大豆（前）和栽培大豆（后）在试验田的生长表现，野生大豆为蔓生，需要为它们搭起架子（供图/李艳妃）

五颜六色的“外衣”

我们勤劳、智慧的祖先们根据实际需求对野生大豆进行长期定向选择，不断选择拥有籽粒更大、炸荚率更低、产量更高等优点的大豆进行培育，改良形成了如今广泛种植在田间地头的栽培大豆。（剩余1164字）

试读结束

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