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“餐桌”上的科技考古


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炭化稻谷

让古人、遗迹及遗物“说话”的局限性

如果埋藏条件足够好,人类的遗体或遗骸可以较完整地保存下来。通过研究这些人類遗体或遗骸,可以让古人“开口讲话”,“告诉”我们他们的食物结构和与食物相关的信息,从而复原古代社会生活。

例如,在马王堆汉墓(位于湖南省长沙市)中,考古工作者不仅发现了大枣、梅子、杨梅、藕片等食物遗存,而且在辛追夫人(马王堆一号墓的主人)的胃中还发现了甜瓜籽。(剩余1144字)

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