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植物考古“考”什么？
针对古人吃什么植物，如何获取、加工植物，栽培作物的起源与传播，人类与环境的互动等一系列问题，若想从实证角度分析，需从古代植物遗存出发，探讨植物与古代人类之间的内在联系，并借此进一步阐释古代人类文明的发展史，这便是植物考古的目的。
考古出土的植物遗存分为植物大遗存和植物微体遗存。（剩余1401字）
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