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他乡寻汤记

前几天,我和朋友在食堂吃饭,被问到“你们广东人不是很喜欢喝汤吗,怎么没见你去盛一碗汤”时,我笑着摇头。“广东人喜欢喝汤”,这是我来到江西南昌读书以后,大家给我贴上的第一张标签。但广东人的汤,不是食堂的紫菜蛋花汤,不是南昌的皮蛋肉饼瓦罐汤,也不是河南同学从家乡带来的胡辣汤。广东人的煲汤又称“老火靓汤”,讲究的是原汁原味,醇香诱人。(剩余1087字)

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